O projeto da franquia Pastenina nasceu em 2021 com os sócios Alysson e Robison. Sócios experientes no segmento de alimentação e franquias. A proposta era criar uma loja especializada em pastel diferenciado, tanto no atendimento quanto produto.

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  O mercado de pastéis é extremamente grande e abrange vários públicos e gostos, um dos principais desafios foi quebrar a barreira de pastelaria, no qual a Pastenina se diferenciou com sucesso em seu formato de produto e loja.

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  A inauguração da primeira loja aconteceu em fevereiro de 2022 já com formatação para expansão através do modelo de franquias.